Đây là một trong những loại đồ ăn không qua nấu chín nhưng lại hoàn toàn có thể ăn được lại vô cùng dễ tiêu hóa.
Khác hẳn với một số loại rau sống hay thịt sống chắc chắn sẽ gây nên hiện tượng khó tiêu hóa hay tiêu hóa kém.
Có thể thấy, quá trình biến đổi từ rau sống thành dưa chua hay từ thịt sống thành men chua được gọi là quá trình lên men.
Quá trình lên men cũng được coi là một trong những loại làm chín thức ăn mà không cần dùng đến nhiệt, đó là quá trình làm chín sinh học hoàn toàn an toàn với con người cũng như động vật trong quá trình sử dụng.
Quá trình này được hình thành do một số loại vi sinh vật có lợi ở sẵn trong tự nhiên như vi khuẩn lactic (loại vi khuẩn này thường được dùng để làm sữa chua), hay nấm men được sử dụng để nấu rượu, làm bột mì,... đã góp phần tạo nên sự hình thành và chuyển hóa gây nên sự biến đổi về kết cấu, trạng thái, cũng như mùi vị của thức ăn.
Có thể thấy, những biến đổi này đều đem đến những lợi ích vô cùng có lợi, nó làm tăng giá trị dinh dưỡng, tăng quá trình tiêu hóa, hấp thụ đối với các loại thức ăn sau quá trình lên men.
Vì sao sử dụng men vi sinh hoạt tính sẽ khiến lợn tăng trọng hiệu quả hơn?
Việc đem các loại thức ăn tinh bột sống tiến hành phương pháp ủ men bởi các nhóm vi sinh vật có lợi là nấm men sẽ khác với việc lên men tự nhiên.
Sự lên men này khác hoàn toàn với lên men tự nhiên khi giống nấm men dùng lên men đã được bóc tách và chọn lọc, giúp giữ, duy trì được giống tốt.
Điều này giúp quá trình lên men cho nhanh, hiệu quả hơn hẳn với chất lượng thức ăn tốt nhất. Quá trình lên men làm chín sinh học các thức ăn, đem đến nhiều lợi ích trong quá trình nuôi dưỡng lợn, điều này hoàn toàn có thể nhận thấy rõ sau thời gian sử dụng, lợn tăng trọng hiệu quả hơn.
Sử dụng thức ăn lên men với vi sinh vật hoạt tính sẽ làm tăng khả năng tiêu hóa, và giúp lợn thúc đẩy hoàn toàn tự nhiên mà không cần sử dụng đến kháng sinh hay thuốc kích thích tăng trưởng.
Lợi ích mà men vi sinh hoạt tính trong chăn nuôi lợn
Trong chăn nuôi, để lên men và làm chín các nguyên liệu ăn cho gia súc, gia cầm hiệu quả nhất thì không nên sử dụng vi sinh vật trong tự nhiên mà cần sử dụng đến một nhóm vi sinh khuẩn có lợi được chọn lọc kỹ lưỡng và thuần khiết.
Tiếp đó sẽ được thông qua một quy trình lên men bằng men vi sinh hoạt tính để đem đến hiệu quả như:
Sinh trưởng và phát triển tốt, giúp quá trình tăng trọng nhanh, an toàn, chất lượng sản phẩm thu lại: thịt, trứng, sữa,... đảm bảo tốt nhất.
Giảm tiêu tốn chi phí thức ăn: bạn hoàn toàn có thể tận dụng các nguồn thức ăn có sẵn, giá rẻ để tiến hành chăn nuôi thay vì sử dụng thức ăn hỗn hợp, do đó chi phí đầu tư vào thức ăn cũng giảm.
Hạn chế tối đa tỷ lệ mắc các bệnh đặc biệt về đường ruột, tiết kiệm được chi phí thuốc men.
Đồng thời, còn góp phần tạo điều kiện môi trường trong sạch, ít bị ô nhiễm, lượng phân thải ít hơn và cũng ít thối. Đảm bảo môi trường chăn nuôi.
Hạch toán cao, có lãi, vừa phát triển an toàn lại bền vững.
